Izdelek

Bio olje oljčno eks. dev. 500 ml

8.25 

Mediterra, kontrolno mesto: SI-EKO-001
Ekstra deviško oljčno olje, višje kakovosti
Poreklo: Grčija, kmetijstvo EU

Primerjaj

Opis

Bio ekstra deviško oljčno olje Mediterra, hladno stiskanje oliv vrste Koroneiki, odlikuje blag, prefinjen in edinstven sadni okus. Kislinska stopnja: max. 0,8%

 

ZAKAJ JE OLIVA KORONEIKI TAKO POSEBNA ?
Povprečen izplen pri hladnem stiskanju oliv znaša 10 lit. ekstra deviškega oljčnega olja na vsako drevo. Pri vrsti KORONEIKI znaša izplen samo 1 do 3 lit. tega cenjenega zlato-zelenega soka. Količina je sicer manjša, kot pri drugih vrstah oljk, toda v zameno dobimo izjemno visoko kakovostno oljčno olje s posebno noto. Posebno izjemen okus, aroma in bogata sestava so prednosti olja te vrste oliv. To oljčno olje nima težke in močne arome, ki smo jo vajeni pri drugih oljčnih oljih. Ravno nasprotno ! Okus ekstra deviškega oljčnega olja iz oliv vrste Koroneiki iz Grčije, strokovnjaki za oljčna olja opisujejo kot svež, nežen, rahlo pikanten sadni okus s posebno nežno pikantno noto.

 

ZAKAJ IZBRATI RAVNO OLJČNO OLJE MEDITERRA?
Grčija ima več kot 5.000 letno tradicijo pridobivanja ekstra deviškega oljčnega olja in glavna skrivnost najboljšega oljčnega olja na svetu je dejstvo, da grški proizvajalci še vedno ohranjajo antične metode pridobivanja tega »tekočega zlata«. V Grčiji pridobivanje oljčnega olja ni samo posel ampak je umetnost. Gre za čast in ponos družin. Oljčna polja so namreč večinoma v družinski lasti in tako vsaka družina »ljubosumno« varuje svoje skrivnosti v postopku, vse od nasada oljk do polnjenja olja v steklenico. Kako pomembne so za Grke oljke, dokazujejo stari grški običaji, ko ob rojstvu otroka zasadijo oljko, da skupaj z otrokom rasteta. Ko pride čas, da gre otrok v šolo, oljka obrodi plodove… in življenje se nadaljuje.

 

KATERO EKSTRA DEVIŠKO OLJČNO OLJE IZBRATI ?
Za kakovosten liter ekstra deviškega oljčnega olja je potrebnih 8 do 10 kg oliv optimalne zrelosti. Ali res mislite, da lahko 8 do 10 kg plodov vzgojite, ročno oberete, iz njih iztisnite olje, plačate skladiščenje, polnjenje v steklenice, embalažo, prevoz, davke in trgovske marže ter na koncu še vedno dosežete ceno 4 do 8 EUR za liter?! Pri olivnih oziroma oljčnih oljih slabše kakovosti namreč s pomočjo višje temperature in kemičnih postopkov liter olja dobijo že iz 3 do 4 kg oliv in tako dosežejo nižje cene.

 

STOPNJA KISLOSTI / KISLINSKA STOPNJA je zelo dober pokazatelj kakovosti olivnega oziroma oljčnega olja. Vsaka napaka pri proizvodnji vpliva na višji delež prostih maščobnih kislin (stopnjo kislosti). Če so uporabljeni poškodovani plodovi, če je prisotna voda ali je olje pridelano oziroma hranjeno pri višjih temperaturah, bo hitro preseglo vrednost 0,8 %, kar je zgornja dovoljena meja v EU (s tem tudi v Sloveniji) za ekstra deviško olivno oziroma oljčno olje. Samo ekstra deviško oljčno olje ima namreč lastnosti, o katerih pišejo številne medicinske in druge študije.

 

VEČ O EKSTRA DEVIŠKEM OLJČNEM OLJU
Ekstra deviško oljčno olje je iztisnjen sok iz plodu oljke (plod oljke je oliva oziroma oljka – dovoljena sta oba izraza) in vsebuje okoli 99% triacilglicerolov z visokim deležem zelo stabilne OLEINSKE KISLINE (enkrat nenasičene), v manjših količinah (do 1%) pa vsebuje tako imenovane negliceridne snovi, ki dajejo temu tekočemu zlatu posebno mesto v varovalni prehrani. Zelo pomembne sestavine ekstra deviškega oljčnega olja so v maščobah topni vitamini A, D, E in K ter visoka vsebnost POLIFENOLOV.

Dodatne informacije

EAN koda izdelka

3830055190121

Neto količina

500 ml

Hranilna vrednost na 100g

x

Mnenja

Zaenkrat še ni mnenj.

Bodi prvi ocenjevalec “Bio olje oljčno eks. dev. 500 ml”

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Sorodni izdelki